Koza sandomierska

Koza sandomierska - opis

Koza sandomierska, Capra hircus
Występuje w Polsce.
Żywi się zielonką, sianem, marchwią, owsem, suchym chlebem.
Masa ciała to od sześćdziesięciu do sześćdziesięciu pięciu kilogramów.
Koza sandomierska jest jedną z trzech polskich ras kóz obok karpackiej i kazimierzowskiej. Powstała wraz z początkiem chasydyzmu w Polsce na przełomie dziewiętnastego i dwudziestego wieku w dorzeczu Wisły i Sanu. Wypasana była w Puszczy Sandomierskiej. Niestety, była już bliska całkowitemu wymarciu. Od dwa tysiące szesnastego roku trwają prace odtwarzające rasę prowadzone na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie. Niewątpliwym plusem kozy sandomierskiej są walory smakowe mleka, gdzie charakterystyczny kozi zapach jest niewyczuwalny!